Българско „Капрезе“
300 9,90лв.
/белен домат, пресносолно биволско фермерско сирене, песто от магданоз и орехи/
Микс салатки с варен лимец, печено червено цвекло и мариновано сирене
250 8,90лв
Микс от салатки с авокадо, краставица, киноа, чери и конопено семе; цитрусов дресинг
250 9,10лв.
Салата „Цезар“ с топло пушено филе от скумрия, лимон и гризина със семена
280 8,90лв.
Телешки език със зелена салата и рукола, чери и пармезан
250 12,90лв.
Руска салата с мариновани аспержи и филе от топло пушена сьомга
250 12,90лв.
Българска редена салата
300 8,90лв.
Белен домат с моцарела, рукола и домашна маслинова паста
300 9,90лв.
Омега – 3 /3
280 11,90лв.
/зелена салата, киноа, топло пушена сьомга, морков, авокадо, тиквено семе/
Трио аперитивни мезета – Хумус, маслинова паста и млечна разядка с босилек
250 8,90лв.
Морски дует от домашно топло пушена риба и тарама хайвер
250 9,90лв.
Хрупкави пръчици полента със синьо сирене и мащерка
230 9,60лв
Сирене Бри, запечено в хрупкава кора с домашно сладко от смокини и лешници
180 11,90лв.
Зеленчуци на плоча с печено бяло сирене и магданозено-орехово песто
230 9,70лв
Кюфтенца от черна леща „Белуга“ с млечен сос
230 8,90лв.
Задушено просо с манатарки и спанак
300 11,90лв.
/просо, манатарки, сушени домати, спанак, крем от целина, пресен лук, пармезан /
Ризото с аспержи и козе сирене
250 13,20лв
Купата на Супер-храните
250 8,90лв.
/задушени нахут, просо и киноа с пресен спанак, морков, чери домат, люта чушка, конопено семе, магданоз/
Пилешки филенца, задушени с морков, тиквичка и аспержи
300 13,20лв.
Пилешко роле с моцарела и сушен домат; картофено пюре и спаначено велуте
320 15,90лв.
Пилешка пържола с прясно пържени картофи и домашна лютеница
300 10,90лв.
Бавно печен свински джолан с винен сос и перлени лукчета; картофено пюре
330 14,90лв.
Гулаш с пушен свински врат и задушен булгур
300 13,90лв.
Свинска вратна пържола с пържен лук „Лотус“ и сос Тартар
300 14,90лв.
Мариновани свински ребра с печен картоф и сос Барбекю
350 16,90лв.
Домашна едрокълцана наденица с пържен лук „Лотус“ и сос Тартар
300 11,90лв.
Задушено млечно телешко в тъмна бира
280 18,50лв.
Телешки бузи с редукция от Мерло, крем от целина и картофено пюре
300 25,50лв.
Задушени скариди със зеленчуци и оризови нудъли
300 19,90лв.
Роле от лаврак; шафраново ризото с лимон и сос Холандез
300 19,90лв.
Филе от сьомга и задушени френски зелени бобчета с чери и кедрови ядки
300 20,90лв.
Баклава чийзкейк
200 6,90лв.
Шоколадов мус с фино малиново пюре
200 8,90лв.
Поширана круша с деконструиран чийзкейк
200 8,90лв.
Веган тиквен мус с натурална плодова захар, чия в портокалов сок и карамелизирана ябълка
200 6,90лв.
Работно време:
Понеделник до Събота от 11:00 до 23:00
Неделя - почивен ден