Специални събития и дегустации

01 декември 2021

След безсулфитните вина на „Вила Линар“, виното, което ще надгради тази линия на презентации е това на изба „Балар“. Тяхната философия е простичка, но златна: Класическа технология с преобладаващо ръчен труд, но с най-съвременно оборудване, базиране на традициите на българското винопроизводство, но с много иновативни техники.
Изба „Балар“ е единствената в света, патентовала „ВИТАЛИЗИРАНЕ“ на виното. Витализирането е процес на продължително въздействие със звукови вълни, вкарани директно във виното, така че да се промени структурата и спектъра на излъчване на молекулите в напитката. Виното озвучено по този начин със специално подбрана класическа музика, мултиплицира качествата си и положителното си въздействие върху човешкия организъм.

Очаква ни интересна вечер и следното меню:
1. К7 Каберне Совиньон 2018г. 120мл., поднесено с есенни салатки със сотирана тиква, карамелизирана ябълка и печена дюля.
2. К9 Сира х Мерло 201г. 120мл., в компанията на гратен от сладък картоф с мус от сирене и сироп от нар.
3. К7 Каберене Совиньон х Сира 2017г. 120мл., поднесено с бавно печен свински джолан с винена редукция, крем от грах и сотиран морков.

Цена на куверта – 31,00 лева.

За информация и резервации: 0895241090.