Специални събития и дегустации

30 НОЕМВРИ  2022

Изключително сме горди да Ви представим виното на Беса Валей. Беса Валей е основана от няколко партньори, сред които са граф Стефан фон Найперг (собственик на Château Canon La Gaffelière Saint-Émilion Grand Cru Classe, La Mondotte Saint-Émilion и др.) и д-р Карл Хауптман, бивш изпълнителен директор на инвестиционна банка Мерил Линч в Лондон. През 2001 те закупуват 266 ха земя около с. Огняново, Пазарджишка област, и засаждат 135 ха с френските сортове мeрло, каберне совиньон, пти вердо и сира. Наричат винарната си Беса Валей, или Долината на бесите, на името на тракийското племе беси. Вината ферментират в бетонни резервоари и отлежават във френски дъбови барици. Годишната продукция достига 800 000 бутилки, а вината на Беса Валей се предлагат с търговските марки Enira, Enira Reserva, BV by Enira, Syrah by Enira, Merlot by Enira, Cabernet by Enira, Duo by Enira, Enira Rosé.
Ето и менюто за вечерта:
1. ROSE ENIRA 2021 120мл., поднесено със зимно табуле със сотирана тиква, нар и бито смилянско сирене.
2. DUO by Enira 2019 120мл., в компанията на мъфин с вариация от български сирена.
3. ENIRA SELECTION NEIPPERG 120мл., поднесена с бавно печено роле от свински врат със задушен боб, чипс от кисело зеле и чипс от бекон.

Цена на куверта – 37 лева.

За информация и резервации: 0895241090.